POCHP – przyczyny, objawy, dieta

2070
Opublikowano wrz 12, 2014 by MedFace

Film z serii „Choroby cywilizacyjne” z serwisu MEDface.tv.


Przewlekła obturacyjna choroba płuc to choroba, na której postęp wpływają czynniki żywieniowe. Dlatego oprócz właściwego leczenia farmakologicznego należy zwrócić uwagę na odpowiednią dietę: unikanie produktów i posiłków zaburzających prawidłową pracę przepony, unikanie nadmiaru soli, odpowiednie spożycie kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, odpowiednie spożycie wapnia, odpowiednie spożycie magnezu, odpowiednie spożycie płynów, zapobieganie niedożywieniu lub jego leczenie.

  • Praca przepony – Przy POChP duże znaczenie ma jej zwiększona praca.  Z tego właśnie powodu zaleca się, aby posiłki pacjenta nie były zbyt obfite i nie zawierały produktów wzdymających, gdyż wówczas przepona unosi się ku górze, a to znacznie utrudnia oddychanie. Aby uniknąć tego zjawiska:
    • jadaj małe, ale częste posiłki, nawet do sześciu dziennie. Mniejsze posiłki są mniej męczące dla chorego, a mniejsza ilość pokarmu w żołądku ułatwia pracę przeponie.
    • unikaj jedzenia bezpośrednio przed snem. Ostatni posiłek spożyj na 2-3 godziny przed pójściem spać. Przepona w pozycji leżącej pracuje znacznie gorzej niż w pozycji stojącej lub siedzącej, a wypełniony żołądek sprzyja wystąpieniu nocnym dusznościom.
    • unikaj produktów, które zwiększają ilość gazów w jelitach (kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, cebula, por, czosnek, szczypiorek, fasola, groch, soja, bób, soczewica, dania smażone /zwłaszcza w panierce/, hamburgery, pizza, kebab, frytki, dania z sosami, chipsy, krakersy, sery, duże ilości słodyczy, jaja, ostre przyprawy, gazowane napoje, alkohole)
  • SÓL – Zawarty w soli sód to minerał, którego nadmiar zatrzymuje wodę w organizmie, przyczyniając się do wzrostu ciśnienia krwi i spłycenia oddechu. Pacjentom z POChP należy zalecić ograniczenie spożycia tego składnika. Dieta niskosodowa sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie procesu oddychania. Aby zmniejszyć ilość sodu w diecie: nie dosalaj potraw. stosuj świeże i suszone zioła. Uważaj na gotowe mieszanki przypraw, nie spożywaj słonych przekąsek typu chipsy, solone orzeszki, paluszki, unikaj serów żółtych, topionych, pleśniowych oraz typu feta, unikaj produktów wędzonych, marynowanych i konserwowych, unikaj gotowych sosów, zup z proszku, kostek rosołowych, unikaj wody mineralnej bogatej w sód, składniki żywieniowe, których nie powinno zabraknąć w diecie pacjenta z POChP to: kwasy tłuszczowe omega-3, wapń oraz płyny.
  • KWASY TŁUSZCZOWE OMEGA-3 – działają przeciwzapalnie, co może pomóc w ograniczeniu stanu zapalnego, nieodłącznie wiążącego się z POChP. Aby wzbogacić dietę w kwasy tłuszczowe omega-3: spożywaj dwa razy w tygodniu tłustą rybę morską (np.: łososia, makrelę, śledzie, sardynki, halibuta), co drugi dzień dołącz do posiłku zmielone siemię lniane lub orzechy włoskie, spożywaj codziennie jedną łyżkę oleju rzepakowego, lnianego lub oliwy z oliwek, jako dodatek do sałatek czy surówek.
  • WAPŃ – z POChP często współwystępuje osteoporoza. Towarzyszący POChP stan osłabienia może prowadzić do upadków i złamań patologicznych.  Odpowiednia ilość wapnia w diecie wzmacnia kości i zmniejsza ryzyko złamań. Oto produkty bogate w wapń: mleko, jogurty, kefiry, maślanki, sery, jaja, ryby wraz z ościami (na przykład sardynki), amarantus, zarodki pszenne, kasza gryczana, kasza jęczmienna, migdały, orzechy laskowe, orzechy pistacjowe, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, botwinka, fasolka szparagowa, buraki, seler, maliny, pomarańcze, mandarynki.
  • PŁYNY – Odpowiednia ilość wypijanych w ciągu dnia płynów pomaga rozrzedzić wydzielinę w płucach i ułatwić jej odkrztuszanie. Pacjent z POCHP powinien wypijać codziennie około 6-8 szklanek płynów bezkofeinowych takich jak: woda mineralna, herbaty ziołowe i owocowe, kawa zbożowa, soki warzywne i owocowe.
  • Pij przede wszystkim między posiłkami. Staraj się unikaj picia w trakcie posiłku lub tuż po nim, aby dodatkowo nie przepełniać żołądka.

Jednym z poważniejszych następstw POChP jest kacheksja, czyli niedożywienie. Niedożywiony pacjent czuje się zmęczony i jest bardziej podatny na infekcje dróg oddechowych, które zaostrzają objawy POChP. Zapobieganie niedożywieniu lub jego leczenie nie jest jednak proste. Pacjenci męczą się w trakcie jedzenia i odczuwają duszności po posiłkach, przez co tracą apetyt. To tworzy błędne koło. Dlatego tak ważne jest, aby posiłki pacjenta z POChP były urozmaicone, a także Łatwe do wykonania, aby chory miał możliwość przygotować je samodzielnie.

Oto przykładowy jadłospis:
Posiłek 1: Kanapki: chleba graham, masło, szynka z piersi kurczaka, sałata i papryka pokrojona w cienkie słupki
Posiłek 2: Twarożek: ser twarogowy półtłusty, jogurt naturalny, zmielone siemię lniane i migdały, natka pietruszki Pomarańcza
Posiłek 3: Zupa: krem z pomidorów z makaronem razowym
Posiłek 4: Pulpety z buraczkami i kaszą: pulpety z mięsa z indyka, burakowe puree, kasza jęczmienna posypana koperkiem
Posiłek 5: Koktajl owocowy: kefir, banan, truskawki, zarodki pszenne
Posiłek 6: Ryż z jabłkiem i cynamonem: ryż biały, jabłko, rodzynki, cynamon

Uwaga! Pamiętaj o piciu płynów pomiędzy posiłkami.

Kategorie Tag